四万十鰻　うな重上

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おいしそう！

2024年夏休み旅　四国地方～九州～中国地方　スタートは高知県 Day3，注文した念願のうな重がやってきました。ふっくら香ばしく焼きあがった鰻が1匹分のってます。お漬物とお新香が付いてます。早速いただくと、美味しい！ただね、頭付近がとっても脂がきつかった。四万十川で育てた養殖うなぎだそうです。美味しいけど、この脂っぽさは、関東のように蒸してから焼きあげるのとは違い、西側......

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: MOANA LANIさん

ハワイ料理研究家＆キヌア料理研究家ハワイ好きなフードコーディネーターがお届けするレシピとハワイのお話を紹介中。チームアロハのサイト、LEKUE、キヌアレシピでも活躍中。お料理、ハワイ、Hey!Say!JUMP山田涼介さん、サッカー、クラシックバレエ、JAZZDANCEが好きなハワイ料理研究家&Vocalistがお届けするブログです。