塩レモン明太子サラダうどん

塩レモン明太子サラダうどん
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

焼き明太子と塩レモンマヨネーズはさっぱりして食欲のない夏でも美味しくいただけます

★材料

(2人分)

  • 冷凍うどん

    2袋

  • 市販のサラダミックス

    1袋

  • 明太子

    1腹

  • 塩レモン

    2切れ

  • マヨネーズ

    大さじ2

  • うどんつゆ

    250ml

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    明太子をグリルで焼きほぐし、粗熱が取れたらマヨネーズと刻んだ塩レモンを混ぜます。

  2. 2.

    冷凍うどんは600Wのレンジで加熱して流水で洗い氷水でしめてからざるで水気を切ります。

  3. 3.

    うどんを器に入れ、冷たいつゆを注ぎ、サラダミックスせ、レモン明太子ソースをのせます。

★ワンポイントアドバイス

電子レンジで加熱したうどんは流水で洗って氷水でしめてください

MOANA LANIさん

MOANA LANIさん

ハワイ料理研究家＆キヌア料理研究家 ハワイ好きなフードコーディネーターがお届けするレシピとハワイのお話を紹介中。 チームアロハのサイト、LEKUE、キヌアレシピでも活躍中。 お料理、ハワイ、Hey!Say!JUMP山田涼介さん、サッカー、クラシックバレエ、JAZZDANCEが好きなハワイ料理研究家&Vocalistがお届けするブログです。