柚ラディッシュ漬け

柚ラディッシュ漬け
  1. おいしそう！

料理紹介

少し大きめ、美味しそうなラディッシュを見つけたので、いただいた柚と一緒に漬けました。お漬物サラダとして長く食べれます。

★材料

(2人分)

  • ラディッシュ

    ５株

  • 柚（小ぶり）

    ２ヶ

  • 砂糖

    大さじ１

  • 酢

    大さじ１弱

  • 塩

    少々

  • 白だし

    小さじ１

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ラディッシュは薄切り、柚の皮を千切りします。

  2. 2.

    酢、砂糖、塩で甘酢を作り「１」に入れて揉み込みます。

  3. 3.

    残った柚の搾り汁と白だしを入れて更に揉み込みます。

★ワンポイントアドバイス

柚果汁を入れるので酢は若干大さじ１より少なめにするといいでしょう。

MOANA LANIさん

MOANA LANIさん

ハワイ料理研究家＆キヌア料理研究家 ハワイ好きなフードコーディネーターがお届けするレシピとハワイのお話を紹介中。 チームアロハのサイト、LEKUE、キヌアレシピでも活躍中。 お料理、ハワイ、Hey!Say!JUMP山田涼介さん、サッカー、クラシックバレエ、JAZZDANCEが好きなハワイ料理研究家&Vocalistがお届けするブログです。