かぶのマリネ

かぶのマリネ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

ルクエレモンスクイーザを使って搾った国産レモンの爽やかな風味と甘いかぶとの相性抜群です。

★材料

(2人分)

  • かぶ

    １ヶ

  • レモン

    半分

  • 塩

    少々

  • エキストラバージンオリーブオイル

    大さじ１

  • コショー

    適宜

  • バジルトマトスパイス

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    カブはスライスして分量外の塩を振って10分置き塩揉みします。

  2. 2.

    レモンをルクエレモンスクイーザで搾ってエキストラバージンオリーブオイル、塩少々、コショー、バジルトマトスパイスを混ぜてマリネ液を作ります。

  3. 3.

    マリネ液にカブをも揉み込みます。

★ワンポイントアドバイス

最初にカブを塩揉みしてるのでマリネ液の塩加減はほんのり程度にしてくださいね

MOANA LANIさん

MOANA LANIさん

ハワイ料理研究家＆キヌア料理研究家 ハワイ好きなフードコーディネーターがお届けするレシピとハワイのお話を紹介中。 チームアロハのサイト、LEKUE、キヌアレシピでも活躍中。 お料理、ハワイ、Hey!Say!JUMP山田涼介さん、サッカー、クラシックバレエ、JAZZDANCEが好きなハワイ料理研究家&Vocalistがお届けするブログです。