カシスとチョコのハードと、ムスメと動物園に行ったときのこと。レシピあり

調理時間：1時間以上

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おいしそう！

久しぶりにハードを焼きました。カシスとチョコ。大好きな組み合わせ♡ 準強力粉 200g 砂糖 5g 酵母液種 60g 水 100g 塩 3.5g チョコチップ 40g カシス 50g 後塩、パンチ3回。 3回目のパンチで、ぬるま湯で洗ってペーパーに取ったカシスとチョコチップを混ぜ込む。 1次発酵2倍。三つ折りにして、カードで3つに切り、布取り。一回りくらいふっく......