久々に焼いたハードタイプのベーグルと、ムスメよもぎ餅を作るの巻。レシピあり

人数：2人分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

すんごい久しぶりに焼いたハードタイプのブルーベリーベーグル。これ、1つの粉量110gだよ。大好きなマルイチベーグルは多分もっと多いw どうしたら気泡が1つもないみっちりクラムになるのか。そればっかり考えてました。まず。明らかに発酵時間が短い。発酵時間が短くても良いってことは、安定した発酵力が必要で。元気さに左右されるフルーツは向かない。あと、あっさりしててクセのな......