蜂蜜山食でアレンジトーストと、ムスメの夢。レシピあり

調理時間：1時間以上

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おいしそう！

蜂蜜たっぷりな山食を焼きました。 1斤強力粉 300g 塩 4.5～5g 蜂蜜 45g ホップ種 55g 水 55g 牛乳 100g バター 25g バター以外を入れて、HBで捏ね25分。残り14分でバターを。ちなみに粉は、ゆめちからブレンドを使いました。吸う粉を使ったほうが良いと思います。 1次発酵3倍。 2分割で、ベンチ30分。成形は、張らせるように丸め......