レシピブログ
豚バラ大根じゃないよ。 豚大根。 バラじゃなくて肩ロースを使いました。 これの力を試したかった、ちょっとしたいじわる。 豚肉は煮込めばパサつきが気になってしまう。 けど脂が多い部位は、脂に誤魔化されてしまう。 身がどの程度しっとりするのか見たかったんです。 今回は3時間程漬け込みました♡ PUKURIをお持ちでない方は、肩ロースではなく、豚バラを使うことをおすすめします。 <2~......
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