ふわふわミニ白コッペパンで、サンドいろいろ。レシピあり

調理時間：1時間以上

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おいしそう！

昨日の続き。中種起こして焼いたのは… コレ！ムスメ受け抜群の白パン！コッペパン成形にしました♡ 強力粉 160g 薄力粉 40g 砂糖 6g 蜂蜜 4g 塩 3.5g 中種 30g ホップ種 30g 水 110g バター 8g バター以外を入れて、HBで捏ね25分。残り17分でバター。 1次発酵3～3.5倍。 10分割。ベンチ30分。 1個38gくらい。......