チェリーとチョコのハード。レシピあり

調理時間：1時間以上

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おいしそう！

中種があるうちに、焼きたかったハードを。チェリーとチョコのハードです。強力粉 100g 薄力粉 50g 砂糖 6g 中種 30～40g 水 105g 塩 2.5g チョコ 35g ドライチェリー50g だいたいいつも通りです。塩以外まとめてオートリーズ30分。塩入れて少し捏ね、20分おきにパンチ3回。 3回目のパンチで、ぬるま湯に少しつけて戻したドライチェリー(水......