ペッパーチーズのパンスコーン。

今日もスコーンを焼きました。発酵させるパンスコーンです。豆乳スコーンベースで、フィリングは黒胡椒とチェダーチーズ。ほんのり甘味の中に塩気と胡椒のパンチ。ハーブを混ぜても良さそうです。1日寝かした(発酵)生地はしっとりふかふか。でも、チーズ感がもう少し強めでも......

３人の子どもを持つフルタイムのワーキングママ。焼きっぱなしの簡単おやつ、らくちんごはんが大好き！一汁三菜のお膳ごはんにハマってます。

おおもとのりこ（大本紀子）さん