おもてなしにもぴったり！ピリ辛ライスコロッケ

今日は、おうちクリスマスやおうち忘年会にもぴったりなメニューです。オールドエルパソのサルサソースを使って、ピリ辛ライスコロッケ！ご飯にサルサソースを混ぜてチーズを包んだら、あとは衣をつけて揚げるだけ。中にチーズを入れているので、ピリ辛と言ってもマイルドに......

３人の子どもを持つフルタイムのワーキングママ。焼きっぱなしの簡単おやつ、らくちんごはんが大好き！一汁三菜のお膳ごはんにハマってます。

おおもとのりこ（大本紀子）さん