牡蠣豆腐

牡蠣豆腐
  1. おいしそう！

いろいろあってこの1週間はマジメに地味に家仕事しとりました。 牡蠣もそろそろ終わるかなーと思い、お料理教室で習った牡蠣豆腐をおうちで作ってみたり。 牡蠣を半分ペーストに、半分は粗みじん切りにして作ります。    去年作った自家製の柚子胡椒を乗せて完成。 牡蠣の風味が豊か。 日本酒欲しくなりますね。 この日はチャンジャ巻きも。 韓国海苔がなかったから普通の焼き海苔にとりあえずごま油塗りつけて少し炙......