新じゃがで肉じゃがレシピあり

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おいしそう！

新じゃがが出ているうちに、定番の肉じゃがを作りました。・・・といっても、お肉は豚肉です〜煮物は少しの量だとやっぱりおいしくないので、お鍋いっぱい。新じゃがは、皮ごと煮ることができるので、煮くずれの心配がなくてウレシイ。じゃがいもがくずれてしまうと悲しいですものね。以下、尊敬する土井先生の教えです・・・まず、お肉を少しだけ炒めて、お鍋にお肉の香りを移してから、野菜たちを炒め、お水やお酒、お砂糖を加え......