らっきょう漬けました レシピあり

らっきょう漬けました
  1. おいしそう！

初めてのらっきょう漬け作り。ダンナさんに聞いたら、塩らっきょうより甘酢漬の方がお好みということでした。スーパーでは、だいたい１キロ売りが多かったのですが、初心者なのでまずは半分くらいの量で。最初に甘酢を作ります。酢１．５カップ、水４分の１カップ、砂糖半カップ強、塩大さじ４分の１を火にかけて、砂糖や塩が溶けたら火を止めてさましておきます。らっきょうは、よく洗って、薄皮をていねいにむき、根っこと芽を切......