昆布茶を使って・・・ホタテの和風カルパッチョレシピあり

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おいしそう！

ＧＷ中にダンナさんと行った銀座のキリンシティで、おいしいホタテのカルパッチョを食べたので、再現してみたくて作ってみました。これが、キリンシティで食べた方そしてこれが作った方。まあまあ似ているでしょ（自我自賛）・・・お店のものは、おそらく塩昆布を使っていたのですが、昆布茶で代用してみました。バルサミコ（白）に、昆布茶、おしょう油、こしょう、サラダスパイスなどを混ぜ、更にオリーブオイルを入れてよく混ぜ......