真実のミートソースレシピあり

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おいしそう！

ちょっと前のことになってしまいましたが、おいしいミートソースを作ったのでご紹介します。レシピは、「ラ・ベットラ」の落合シェフのもの。「真実のミートソース」という、なにやらありがたいネーミングです。たくさん作って冷凍しておけるので便利です?材料です。あいびき肉500ｇ、塩大さじ１、こしょうお好みの量、セロリ10cm、玉ねぎ半分、ニンジン1/4本、赤ワイン１カップ、ホールトマト（缶）800ｇ、バター2......