いわしのカリカリソテーレシピあり

0

おいしそう！

お魚・・・ダイスキなのですが、実はさばけません・・・山育ちなもので・・・なので、処理済みのものを買います。今回は、いわし。フライパンで焼きました。青魚は燃え食材ですよ?たくさんあったので、同じ味ではあきるかなと思い、半分は、カレー味にしました。水気をよくふいてから、塩、こしょうをふってしばらくなじませ、半分は米粉をまぶし、もう半分は、米粉にカレー粉を混ぜたものをまぶします。米粉は、小麦粉に比べサラ......