これもワインと合います・・・エビとそら豆のサラダレシピあり

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おいしそう！

いまが旬のそら豆。かためにゆでて、そのまま食べるのが一番オイシイのですが、ゆでたものを冷凍してみたら、ちょっと水っぽくなってしまい、とっても残念・・・そこで、何か味をつけて食べることにしました。食感が残る程度につぶして、ボイルしたエビとあわせたサラダです。つぶしたそら豆とボイルえびを、サラダスパイス、レモン汁、バルサミコ（白）・・・普通のお酢でもいいです、粒マスタード、塩、こしょうであえ、最後にマ......