丸茄子の肉味噌詰めの日&鮭の塩麹焼きの日レシピあり

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おいしそう！

昨日は丸茄子に肉味噌を詰めた外側トロトロの揚げ茄子でした。先にくり抜いた丸茄子を油で揚げるのでちょっと手間はかかりますが少々時間がかかっても食べたくなるメニューです丸茄子　　　　　３個豚ミンチ　　　１５０g 酒　　　　　　大さじ１しょう油　　　大さじ１味噌　　　　　大さじ２砂糖　　　　　大さじ１丸茄子は中をくり抜き油で揚げます。くり抜いたお茄子の中身とミンチを一緒に炒め......