丸茄子に肉味噌をたっぷり詰めた肉味噌茄子で夕ご飯

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おいしそう！

昨日は丸茄子が美味しそうだったので肉味噌を詰めて肉味噌茄子にしました🍆 丸茄子　３個豚ミンチ　２００g 味噌　大さじ２砂糖　大さじ１しょう油　大さじ１ ①丸茄子のヘタを取り、中をくり抜いて器状にします。きちんと器になるように底を平らにします。 ②丸茄子を揚げます。 ③くり抜いた茄子と豚ミンチを炒め、砂糖、味噌、しょう油で味つけます。 ④丸茄子に肉味噌を詰めます。飾りに枝豆を散らして、出......