鶏肉と水菜の豆乳うどん

鶏肉と水菜の豆乳うどん
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

コチュジャンが隠し味です。

★材料

(4人分)

  • 鶏もも肉

    ２枚

  • 水菜

    １袋

  • 茹でうどん

    ３玉

  • Ａ塩こしょう

    各少々

  • Ａ酒

    大さじ１

  • Ｂ豆乳

    ３カップ

  • Ｂ醤油

    大さじ２

  • Ｂ練りごま（白）

    大さじ２

  • Ｂコチュジャン

    小さじ１

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    鶏肉は一口大に切る。
    水菜はよく洗って食べやすい長さに切る。
    うどんは水でほぐしておく。
    Ｂは混ぜ合わせておく。

  2. 2.

    鶏肉の両面にＡをもみ込み、５分ほどおく。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、鶏肉を並べ入れ、火が通るまで中火で炒める。

  4. 4.

    鍋にＢを入れ、温めておく。

  5. 5.

    ４の鍋に鶏肉、水菜、うどんを加える。

★ワンポイントアドバイス

豆乳は温める程度で。

りょっちさん

りょっちさん

新潟県在住の独身料理男子です。 定番レシピや斬新レシピを紹介していきます。 食べることも作ることも好きです。