【みんな大好き】鶏のから揚げ

【みんな大好き】鶏のから揚げ
  1. おいしそう！

料理紹介

シンプルな定番料理です。

★材料

(4人分)

  • 鶏もも肉

    ２枚

  • サラダ菜

    適量

  • 揚げ油

    適量

  • Ａ醤油

    大さじ１と１/２

  • Ａ酒

    大さじ１と１/２

  • Ａ生姜（すりおろし）

    小さじ１

  • Ａにんにく（すりおろし）

    小さじ１

  • Ａ鶏ガラスープの素

    小さじ１

  • Ａ塩こしょう

    各少々

  • Ｂ小麦粉

    適量

  • Ｂ片栗粉

    適量

  • Ｂパルメザンチーズ

    大さじ３

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    鶏肉は一口大に切る。
    サラダ菜は洗ってちぎる。
    Ｂは混ぜ合わせる。

  2. 2.

    鶏肉にＡの下味をもみ込み、１５分ほどおく。

  3. 3.

    鶏肉にＢをまぶす。

  4. 4.

    揚げ油を１７０度に熱し、鶏肉を入れ、こんがりと色づくまで揚げる。

  5. 5.

    余熱で中まで火を通す。

  6. 6.

    器にサラダ菜、鶏肉の順に盛る。

★ワンポイントアドバイス

小麦粉：片栗粉＝１：１

りょっちさん

りょっちさん

新潟県在住の独身料理男子です。 定番レシピや斬新レシピを紹介していきます。 食べることも作ることも好きです。