肉なし八宝菜

肉なし八宝菜
  1. おいしそう！

料理紹介

安くて簡単にできます。

★材料

(5人以上分)

  • 白菜

    １/４個

  • シーフードミックス（冷凍）

    １袋

  • うずらの卵（水煮）

    ６個

  • Ａチキンスープ

    カップ１と１/２

  • Ａ醤油またはめんつゆ

    大さじ３

  • Ａ生姜（チューブ）

    小さじ１

  • Ａ塩こしょう

    各少々

  • Ｂ水

    大さじ３

  • Ｂ片栗粉

    大さじ３

  • ごま油

    大さじ１

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    白菜は葉の部分と軸の部分に分け、それぞれ食べやすく切る。
    シーフードミックスは解凍する。
    Ｂは溶いておく。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、白菜の軸の部分を炒める。

  3. 3.

    サラダ油を足し、白菜の葉の部分を炒める。
    全体に油がまわったら、シーフードを加えてさらに炒める。

  4. 4.

    Ａ、うずらの卵を加え、軽く煮詰める。

  5. 5.

    Ｂの水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
    ごま油をまわしかける。

★ワンポイントアドバイス

白菜の軸の部分はそぎ切りにすると火がはいりやすいです。

りょっちさん

りょっちさん

新潟県在住の独身料理男子です。 定番レシピや斬新レシピを紹介していきます。 食べることも作ることも好きです。