なすの煮浸しレシピあり

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おいしそう！

普段は醤油、みりん、砂糖を使って煮ていましたが、今回は焼あごのかおりと旨みが効いたあごだしつゆ(めんつゆ)を使ってみました。【材料】・なす・・・・・2本・大葉・・・・・2枚・しょうが・・・ひとかけ(ざく切りにしておく) ・あごだしつゆ・・50ml ・水・・・・・・・150ml (1)なすは2〜3mm間隔で切り込みを入れる (2)水に3分ほど浸しアクを抜く (......