明太とろろごはんレシピあり

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おいしそう！

山芋は皮を炙って皮が付いたまま摩り下ろす。これで風味が凄く良くなるんですよねー。【とろろ材料】山芋・・・・400g 卵・・・・・1個 ☆だし汁・・50ml ☆醤油・・・大さじ1.5 ☆みりん・・大さじ1 ☆塩・・・・2つまみ (1)山芋は良く洗い水気を拭き取る (2)山芋は皮のままコンロの火で軽く炙る (3)皿に卵を割り入れ山芋を摩り下ろしていく (4)卵白の塊がなくなるまでしっかりす......