白和えの和え衣にはだいたいすりゴマを加えるのですがクルミバージョンも好きです。お豆腐100gに対してクルミは50g。完全にはすり潰さず、少し食感を残すのがポイントです。■材料(作りやすい分量)・ほうれんそう 1袋・木綿豆腐 100g・クルミ(無塩) 50g・塩 小さじ......
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マイ料理本を作る感覚でお気に入りのレシピや食にまつわる日々の出来事などを綴っています。
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