発祥はクックドゥだったかもしれませんが、今や料理名として確立されている「ガリバタチキン」。鶏むね肉で作ったら、しっとり柔らかくできました。炒め合わせるのは最後だけ。3つの素材をじっくり焼きます。■材料(2~3人分)・鶏むね肉 1枚(350g)・しめじ 1パック・長......
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マイ料理本を作る感覚でお気に入りのレシピや食にまつわる日々の出来事などを綴っています。
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・福島クッキングアンバサダー
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