日頃から献立のヒントやアイディアをいただいているフーディストノート。今回は豆乳入り豚汁を作ってみました。ちょうど豆乳鍋をして余っていた豆乳と常備野菜ですぐにできました。ストウブで煮込むこと15分。いつも通りのだしをとって味噌を濃いめに溶き、豆乳で濃度と味を......
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マイ料理本を作る感覚でお気に入りのレシピや食にまつわる日々の出来事などを綴っています。
・ネクストフーディスト2期生
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