レシピブログ
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今回はシフォンケーキの基本の作り方について、写真付きでご紹介したいと思います。 基本の材料と下準備直径17cmのシフォン型 1台分・卵 3個・グラニュー糖 60~70g(卵黄生地に10g、残りをメレンゲに使用)・牛乳やフルーツピューレなどの水分 50g~60g・サラダ油 30g・薄力粉 70g※牛乳やフルーツピューレなどの水分は、レシピごとに使用する材料と量が異なります。下準備・卵は卵黄と卵白に......
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