【秋の味覚渋皮煮】／作り方レシピあり

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おいしそう！

秋も深まり美味しいものがいっぱいな季節。渋皮煮を作りました。瀬谷にある川口糀さんで作られている栗。Ｌサイズだけれど通常より大きい〜。簡単ですが作り方を(*^^*)２袋、約１キロ分を３０分茹でて。乾燥させないように水煮さらし、鬼皮に切り目をいれとります。この栗は......

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: 村越仁美さん

日本昆布協会昆布大使・UNILLOY公認アンバサダー・Wonder chef公認アンバサダー・ボーソー油脂米油部他豆腐マイスター・だしソムリエ他／和の食文化に関わる資格を取得。レシピ考案・写真提供をはじめ、日本昆布協会昆布大使としての食育活動、アンバサダー活動等幅広く活動中。フーディストアワード2019HM部門レシピ賞受賞