【レシピ】鶏むね肉と白菜と人参のとろみ煮/醤油糀使用 レシピあり

【レシピ】鶏むね肉と白菜と人参のとろみ煮/醤油糀使用
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    おいしそう!

こんにちは。お立ち寄り頂きありがとうございます。料理研究家の村越仁美です。本日のレシピ。発酵調味料を使用して作る主菜。醤油糀の使い方醤油大さじ1杯に対し醤油麹は大さじ2/3くらいで使うと良いと言われています。味に深みがあるのでいつもよりも少し控えるくらいが使......

村越仁美さん

村越仁美さん

日本昆布協会昆布大使・UNILLOY公認アンバサダー・Wonder chef公認アンバサダー・ボーソー油脂米油部他 豆腐マイスター・だしソムリエ他/ 和の食文化に関わる資格を取得。 レシピ考案・写真提供をはじめ、日本昆布協会昆布大使としての食育活動、アンバサダー活動等幅広く活動中。 フーディストアワード2019HM部門レシピ賞受賞