鶏唐揚げ（手羽元）揚げじゃがといんげんの煮もの　レタスのシンプルサラダ

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おいしそう！

鶏の手羽元は、しょう油、酒、おろししょうが、おろしにんにくに浸けて、しっかり味をしみ込ませます。中心まで火が通りにくいので片栗粉をまぶしたら、じっくりとカリッと揚げます。小さいジャガイモを丸ごと素揚げにしてから、だし、味醂少々、しょう油で煮ます。いんげんはさっと茹でておいてからジャガイモに加え、味をしみ込ませたら出来上がり。レタスは洗って冷たく冷やしておき、適当......