【Nadiaコラム公開中】今が旬♪あさりの酒蒸しの基本の作り方レシピあり

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おいしそう！

2月～4月の今が旬のあさり。旬の時期のあさりは身が肉厚でうま味たっぷり♡ 素材が美味しいからこそ、シンプルな味つけで食べるのが美味しいですよね^ ^ あさりの酒蒸しの基本的な材料はあさりと酒だけで作れる手軽さも魅力。酒蒸しを作ったときにこんなことはありませんか？ ◇砂が残っていて、噛むとじゃりっとなった ◇身が固くなってしまったシンプルな料理だからこそあ......