苺大福の扱いやすい求肥
いちご大福 12個分
材料
いちご...12個 白餡...240g
求肥
白玉粉...100g 水...180cc 上白糖...80g 餅とり粉又はコーンスターチ...適量
作り方
① いちごは、洗ってヘタを取り水気をしっかり拭き取る
②白餡は、一つ20g取り丸める
③いちごを白餡で包み込み優しく丸める
④鍋に 白玉粉を入れ少しずつ水を加えて混ぜて最後に砂糖も加えてよく......
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料理研究家専門プロダクションHMH 所属させて頂いております(^^)
宜しくお願い致します。