合羽橋の『研ぎ陣』で包丁を研いでもらいました＆近くの『ときわ食堂』でランチ♪

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おいしそう！

こんにちは！管理栄養士の廣野沙織です。最近切れ味の悪い愛用包丁…。以前のシャープさはなくなり、ところどころ刃こぼれしています。そこで！包丁のメンテナンス（研ぎ）に行くことにしました。包丁は自分で研ぐのではなく、プロにお願いしています。昨年知り合いの方に教えてもらって以来通っている、浅草合羽橋にある『研ぎ陣』さんへ。こちらのお店では、今では珍しい『手研ぎ』で丁寧に一本一......