ポリ袋1枚で作れる♪大根の香味ナムル

ポリ袋1枚で作れる♪大根の香味ナムル
  1. 19
    おいしそう!

料理紹介

シャキシャキの大根と、香味が合わさった
簡単ナムルです.:*♡
ごま油の香りと風味が加わり
粗びき黒胡椒で味を引き締めみました♪

*塩揉みの5分間は、調理時間に含まれてません。

★材料

(2人分)

  • 大根

    115グラム

  • ひとつまみ

  • 長ネギ

    10センチ

  • 青じそ

    5枚

  • ☆お酢

    小さじ1

  • ☆ごま油

    小さじ1

  • ☆鶏ガラスープの素

    小さじ1

  • ☆粗びき黒胡椒

    ひとつまみ

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    大根の皮をむいて
    千切りにする。
    ポリ袋に塩と共に入れ、揉み込み
    5分置く。

  2. 2.

    長ネギと青じそを千切りにする。

  3. 3.

    大根の水分をギュッとしぼり
    ポリ袋に戻し、☆印と②を加えて
    揉み混む。

  4. 4.

    軽くギュッとしぼり
    お皿に盛り付ける。

★ワンポイントアドバイス

塩揉みすることで
余分な水分が抜けて、調味料が馴染みやすくなります。
また、くさみも取れるので
食べやすくなります。

料理愛好家あーみん*さん

料理愛好家あーみん*さん

料理を食べるのも、作るのも大好き♪ 夫と二人暮らしで共働き 毎日忙しくてなかなか作れない… 料理が苦手… そんなお悩み解消レシピを 日々考案しています 旬・節約・簡単・おいしいをテーマにしています☆ ~資格~ 野菜スペシャリスト