鯛の旨味がたまらない！鯛のアラの潮汁で心温まろう レシピあり 動画あり

  1. おいしそう！

鯛は、魚の中でもうま味成分が豊富な食材であり、アラ煮や吸い物にすると、とても美味しいです。しかし、ご家庭で鯛の潮汁を作ろうと思うと、お店の様にはいかない事が多いです。お店の吸い物は臭みがないのに、家で作る吸い物は臭みが... 臭みを取り除く工程は、すでに鯛の霜降りを行う段階から始まっています。 動画は【霜降り】【吸い物】の２種類ありますので、ぜひ、ご参考下さいね＾＾...

おかずキッチンさん

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