お雑煮,おぞうに,雑煮レシピあり

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おいしそう！

お雑煮はお正月に食べる日本の伝統的な料理です。なぜ食べられるようになってきたか、全国で地域の違いについて調べてみました。お雑煮,意味もとは室町時代、武家社会でハレの日,祝いの宴に食べられていた、烹雑(ほうぞう)と呼ばれる料理だそうです。「烹」とは加熱して味つけしたものをいい、「雑」は餅や野菜、魚など雑多な具材という意味。つまり、さまざまな材料を煮て味付けした料理という意味です。それが今の雑煮の......