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これから旬をむかえるブロッコリー。 ビタミンCやビタミンE、葉酸などビタミンが多く含まれており、積極的にとりたい野菜の1つです! ブロッコリーを簡単に取り入るには、あらかじめ下ゆでしておくことがおすすめです^ - ^。 下ゆでしておけば、サラダなどにすぐ使えますし、炒めものもあたためる程度で時短でできます。また、ゆでることでえぐみが抜け、スープやシチューもおいしく仕上がります♪ ......
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