焼き茄子のおひたしレシピあり

人数：2人分
調理時間：1時間以上

0

おいしそう！

茄子ばかり続いてしまいますが今日も茄子のおかずです。焼き茄子のおひたしは夏の作り置きおかずの定番でたくさんつくって冷蔵庫でキンキンに冷やしてあるとなぜだか安心してしまう一品です。 ☆茄子６本はヘタを切り落とさないようにぐるりと切れ込みを入れておくと邪魔なガクだけ落とせて焼いてから皮をむくときにも簡単です。 ☆生姜10g(お好みの量で)ぐらいは細い千切りにしておく。 ☆水400......