すぐりのサワー漬けレシピあり

人数：5人以上分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

思いがけず赤い房スグリをいただいてジャムにするには少なかったのでサワー漬けにしました。 ☆房スグリは房から外し水でサッと洗いキッチンペーパーなどで水気をしっかりふき取り重さを量る。 ☆スグリ１：氷砂糖１：酢１の順番で煮沸消毒をした瓶に入れ出来あがり。 ☆時々瓶を静かに揺すって氷砂糖を溶かす。氷砂糖が溶けたら冷蔵庫で保存。一週間ぐらいから飲めます。水割りや炭酸割りでス......