レシピブログ
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アジのお寿司用に トロ箱でアジを購入すると お寿司だけでは使いきれなくて おかずにも使うのですが お寿司に丁度良いサイズの小アジだと 煮ものには小さくて だいたいは 南蛮漬けにしていたのですが 寒くなってくると 酸っぱいものはちょっと・・・。ということで 圧力鍋で 骨ごと食べられるように炊けばいいや! と 考えたレシピです。 アジ以外にもイワシや ぶつ切りにしたサンマなんかでもできますよ。 調味料......
今晩のおかずも!おつま...
醤油麹でシマアジの幽庵...
自家製小アジの丸干し
釣った魚でアジフライ(...
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