レシピブログ
休日前に買い物に寄ったら、カンパチのカマが半額になっていました。大きさがそこまで大きくなくて、ふと思い出したブリカマの胡椒揚げ。 昨年、出雲の日御碕に行ったときに食べた、とても美味しかった一品です。 「出雲を食べてきた」(旧ブログ) 旅先なので(車なので)ビールを飲むわけにも行かず、ま、昼食なのでその時は美味しくいただいて終わりだったのですが、やっぱり「夕食... Continue readin......
残ったお刺身を有効活用...
片栗粉で旨さを閉じ込め...
シャキシャキれんこんの...
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漁師が鮮度にこだわった お刺身トロかつお
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