エスプレッソコーヒー風味の白いパンナコッタレシピあり

生クリームを使ったもっちり濃厚食感・白い色なのにコーヒーの香りいっぱいのパンナコッタのレシピ。白い色のパンナコッタにどうやってコーヒー味をつけるの？プルプルに美味しく仕上げるコツ、ヴェリーヌで横から見た時に美しく見せる技なども紹介しています。...

パティシエ、イタリアソムリエ協会認定ソムリエです。イタリアに住んでいた時はイタリアスローフード協会でも活動していました。ローマ、フィレンツェ、パリ、ボルドーに住んだ経験を生かして、レシピを通してイタリアやフランスに住んでいるような体験がしてもらえるサイトにできたらと思っています。

chicca foodさん