アレンジの仕方は無限大! 簡単・無添加・ヘルシーな手作りハムを食卓に♪ BONIQ設定 63℃ 90min 材 […]...
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【低温調理されたお肉が美味し過ぎて感動!!】
タンパク質の収縮が起こらない温度帯で調理するとお肉は柔らかくジューシーに仕上がります。「低温調理をもっと身近に」をテーマに発信してます^^
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