誰でもカンタン、いつでも失敗知らず。 肉汁したたる最高クオリティの出来上がり! BONIQ設定 ・59℃ ・2 […]...
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【低温調理されたお肉が美味し過ぎて感動!!】
タンパク質の収縮が起こらない温度帯で調理するとお肉は柔らかくジューシーに仕上がります。「低温調理をもっと身近に」をテーマに発信してます^^
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