BONIQ レシピ動画「牛タンの塩焼き」 【肉厚やわらか、旨み満点!牛タンの塩焼き】BONIQ設定 ̵ […]...
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【低温調理されたお肉が美味し過ぎて感動!!】
タンパク質の収縮が起こらない温度帯で調理するとお肉は柔らかくジューシーに仕上がります。「低温調理をもっと身近に」をテーマに発信してます^^
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