BONIQ レシピ動画「レストランの前菜をご家庭で。鶏むねで作るチキンのムース」 【しっとり濃厚 チキンのムース】BONIQ設定 – 63℃ 0:40(40分) ASMR(NO MUSIC)はこちら BONI […]...
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【低温調理されたお肉が美味し過ぎて感動!!】
タンパク質の収縮が起こらない温度帯で調理するとお肉は柔らかくジューシーに仕上がります。「低温調理をもっと身近に」をテーマに発信してます^^
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