小学生が考案した、BONIQを使って簡単に作れる低温調理レシピ。 おうち時間を有効活用!BONIQを使って体験しながら学ぶ「食育」。 BONIQ設定 77℃ 0:30(30分) 材料 ・常温の卵(Mサイズ) 3個 ・冷 […]...
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【低温調理されたお肉が美味し過ぎて感動!!】
タンパク質の収縮が起こらない温度帯で調理するとお肉は柔らかくジューシーに仕上がります。「低温調理をもっと身近に」をテーマに発信してます^^
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